《中国食用菌》创刊于1982年，由中华全国供销合作总社;昆明食用菌研究所主办，中华全国供销合作总社主管，是国内园艺兼具学术深度与实践导向的重要刊物。
- 常设综述、信息荟萃、资源开发、育种与驯化、栽培技术等特色栏目。
- 涵盖农业科学、经济管理、医药卫生、文化科学等多个一级学科。
- 已收录于知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)等学术数据库。
简介
主编：
孙达锋
咨询收稿方向期刊信息
非官网，仅提供咨询
期刊影响因子
0.43
年发文量
202
期刊他引率
0.83
平均引文率
22.8
国际刊号
1003-8310
国内刊号
53-1054/Q
出版地区
云南
语言
中文
期刊文章
食用菌发展现状经济效益
河南省食用菌产业现状及经济效益分析
河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所; 河南郑州450002
百山祖保护区大型真菌资源调查
百山祖国家级自然保护区野生大型真菌资源调查
浙江风阳山-百山祖国家级自然保护区百山祖管理处; 浙江庆元323800; 浙江省中医药研究院; 浙江杭州310007
母种保藏时间菌丝酶活性生物学效率
不同保藏时间对侧耳属3个种母种的影响
山东省泰安市农业科学研究院; 山东泰安271000
草菇农艺性状生物学效率
草菇杂交菌株的综合品比试验研究
武汉市农业科学院蔬菜科学研究所; 武汉430345; 如意情生物科技股份有限公司; 武汉430000; 武汉新洲区徐古街农技服务中心; 武汉430405
猴头菇工厂化条件工厂化栽培试验
工厂化栽培猴头菇品种对比试验
东营市农业科学研究院; 山东东营257000
野生黑木耳菌株Aa-015生物学特性驯化
野生黑木耳菌株Aa-015生物学特性与驯化
山西省农业科学院食用菌研究所; 山西太原030031
市场价值亚太地区香菇世界年增长率消费量预计营养
亚太地区占据世界香菇市场主导地位
甘蔗渣玉木耳配方筛选生物学效率
甘蔗渣栽培玉木耳培养基配方的筛选
中国热带农业科学院热带生物技术研究所、海南省热带微生物资源重点实验室; 海南海口571101; 吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心; 吉林长春130118
参考文献
中国食用菌主要参考文献期刊
《食用菌》
《食用菌学报》
《食药用菌》
《菌物学报》
《食品科学》
《北方园艺》
《安徽农业科学》
《食品工业科技》
《食品研究与开发》
《菌物研究》
中国食用菌主要引证文献期刊
《食用菌》
《食用菌学报》
《北方园艺》
《食药用菌》
《安徽农业科学》
《菌物学报》
《食品工业科技》
《食品科学》
《现代农业科技》
《食品研究与开发》
荣誉收录和分类索引
相关杂志
投稿与订阅
《中国食用菌》由中华全国供销合作总社;昆明食用菌研究所主办，国内统一刊号 53-1054/Q、国际标准刊号 1003-8310，重点刊发园艺领域研究成果。为规范投稿流程，现将相关注意事项说明如下：
（1）来稿请写明详细通讯地址及联系电话，并附作者简介，内容如下：姓名、出生年、性别、民族（汉族可省略）、籍贯、学位、职称和最高学术职务及研究方向。 （2）稿件应具前瞻性、独创性和科学性，要求资料真实、论点明确、结构严谨，文字通顺、精炼。 （3）题目应简明、确切地概括文章的要旨。一般不超过20个汉字。必要时，可以加副标题。 （4）如有同篇文章引用的重复出现，写“同[*]。”或“同[*]，页码。” （5）...